प्याज के साथ तला हुआ टोफू कैसे बनाएं
पिछले 10 दिनों में, पूरे इंटरनेट पर गर्म विषय और गर्म सामग्री मुख्य रूप से स्वस्थ भोजन, घर पर बने व्यंजन और शाकाहार की प्रवृत्ति पर केंद्रित है। प्याज के साथ तले हुए सूखे टोफू ने घर पर पकाए गए एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में बहुत ध्यान आकर्षित किया है। यह लेख विस्तार से परिचय देगा कि प्याज के साथ तला हुआ टोफू कैसे बनाया जाता है, और इस व्यंजन की रेसिपी में आसानी से महारत हासिल करने में आपकी मदद करने के लिए संबंधित संरचित डेटा संलग्न किया जाएगा।
1. प्याज के साथ तली हुई सूखी फलियों के लिए सामग्री तैयार करना

प्याज के साथ तले हुए टोफू बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:
| संघटक का नाम | खुराक | टिप्पणियाँ |
|---|---|---|
| सूखे टोफू | 200 ग्राम | मसालेदार सूखे टोफू को चुनने की सलाह दी जाती है |
| प्याज | 1 | मध्यम आकार |
| हरी मिर्च | 1 | वैकल्पिक, रंग जोड़ें |
| लहसुन की कलियाँ | 2 पंखुड़ियाँ | कीमा बनाया हुआ |
| हल्का सोया सॉस | 1 बड़ा चम्मच | मसाला के लिए |
| सीप की चटनी | 1 चम्मच | वैकल्पिक, ताज़ा |
| खाद्य तेल | उचित राशि | खाना पकाने के लिए |
| नमक | थोड़ा सा | स्वाद के अनुसार समायोजित करें |
2. प्याज के साथ तली हुई सूखी फलियाँ तैयार करने के चरण
प्याज के साथ तला हुआ टोफू बनाने के विस्तृत चरण निम्नलिखित हैं:
| कदम | परिचालन निर्देश |
|---|---|
| 1 | सूखे टोफू को पतले स्लाइस में काटें, प्याज और हरी मिर्च को टुकड़ों में काटें, और लहसुन की कलियाँ काट कर एक तरफ रख दें। |
| 2 | एक पैन में तेल गरम करें, उसमें कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और खुशबू आने तक भूनें। |
| 3 | कटा हुआ प्याज डालें और पारदर्शी होने तक भूनें, फिर कटी हुई हरी मिर्च डालें और हिलाते रहें। |
| 4 | सूखे टोफू के टुकड़े डालें और समान रूप से हिलाएँ। |
| 5 | हल्का सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस और थोड़ा नमक डालें और 2-3 मिनट तक चलाते रहें। |
| 6 | सारी सामग्री पकने तक चलाते हुए भूनें, फिर पैन से उतारकर प्लेट में परोसें। |
3. सूखे बीन्स को प्याज के साथ तलने के टिप्स
प्याज के साथ तले हुए टोफू को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, यहां कुछ उपयोगी सुझाव दिए गए हैं:
| युक्तियाँ | विवरण |
|---|---|
| सूखे टोफू का चयन | पांच-मसाले वाले सूखे टोफू या ब्रेज़्ड सूखे टोफू का स्वाद बेहतर होता है, बहुत अधिक सूखे सूखे टोफू का उपयोग करने से बचें। |
| आग पर नियंत्रण | सामग्री को पैन पर चिपकने से रोकने के लिए मध्यम आंच पर हिलाते हुए भूनें। |
| मसाला युक्तियाँ | आप अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ी चीनी या मिर्च मिला सकते हैं। |
| मिलान सुझाव | पोषण की दृष्टि से संतुलित, चावल या नूडल्स के साथ खाया जा सकता है। |
4. प्याज के साथ तली हुई सूखी फलियों का पोषण संबंधी विश्लेषण
प्याज के साथ तला हुआ सूखा टोफू न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें भरपूर पोषण मूल्य भी होता है। मुख्य सामग्रियों की पोषण सामग्री निम्नलिखित हैं:
| सामग्री | कैलोरी (प्रति 100 ग्राम) | प्रोटीन (ग्राम) | कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) |
|---|---|---|---|
| सूखे टोफू | 140 किलो कैलोरी | 16.2 | 4.5 |
| प्याज | 40 किलो कैलोरी | 1.1 | 9.3 |
| हरी मिर्च | 20 कैलोरी | 0.9 | 4.6 |
यह व्यंजन प्रोटीन और आहारीय फाइबर से भरपूर है और शाकाहारियों और स्वस्थ भोजन के शौकीनों के लिए उपयुक्त है।
5. सारांश
प्याज के साथ तली हुई सूखी फलियाँ एक सरल, बनाने में आसान, पौष्टिक घर पर पकाया जाने वाला व्यंजन है जो व्यस्त आधुनिक लोगों के लिए उपयुक्त है। इस लेख में विस्तृत परिचय और संरचित डेटा के माध्यम से, मेरा मानना है कि आपने इस व्यंजन को बनाने में महारत हासिल कर ली है। क्यों न इसे आज रात आज़माया जाए और अपने परिवार के लिए स्वादिष्ट प्याज-तला हुआ टोफू बनाया जाए!
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