साबुत बीज स्क्विड को कैसे साफ़ करें

साबुत बीज स्क्विड को कैसे साफ़ करें

हाल ही में, समुद्री भोजन की सफाई और खाना पकाने के तरीके एक गर्म विषय बन गए हैं, विशेष रूप से साबुत बीज वाले स्क्विड का प्रसंस्करण, जिसने कई भोजन प्रेमियों का ध्यान आकर्षित किया है। यह लेख साबुत बीज वाले बेबी स्क्विड की सफाई के चरणों का विस्तार से परिचय देगा, और इस स्वादिष्ट सामग्री को आसानी से तैयार करने में आपकी मदद करने के लिए प्रासंगिक डेटा और युक्तियाँ संलग्न करेगा।

1. साबुत बीज स्क्विड के लिए सफाई के चरण

1.तैयारी: सतह के बलगम को नरम करने के लिए साबुत बीज स्क्विड को 10 मिनट के लिए साफ पानी में भिगोएँ।

2.निष्कासन: स्क्विड के सिर को धीरे से दबाने और आंतरिक अंगों और उपास्थि को बाहर निकालने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें।

3.आंतरिक सफ़ाई करें: यह सुनिश्चित करने के लिए कि कोई आंतरिक अंग या अशुद्धियाँ न रहें, स्क्विड के अंदरूनी हिस्से को बहते पानी से धोएं।

4.एपिडर्मिस का उपचार: फिल्म और बलगम को हटाने के लिए स्क्विड की सतह को चाकू के पिछले हिस्से से धीरे से खुरचें।

5.अंतिम कुल्ला: स्क्विड के अंदर और बाहर को साफ पानी से अच्छी तरह धो लें और पानी निकाल दें।

2. साबुत बीज वाले स्क्विड की सफाई के लिए सावधानियां

3. साबुत स्क्विड का पोषण मूल्य

4. साबुत बीज स्क्विड खरीदने के लिए युक्तियाँ

1.शक्ल तो देखो: बरकरार त्वचा और बिना किसी क्षति वाला बेबी स्क्विड चुनें।

2.गंध: ताजा स्क्विड में समुद्र के पानी की हल्की गंध होनी चाहिए और कोई अजीब गंध नहीं होनी चाहिए।

3.बनावट को महसूस करो: मांस दृढ़ और लोचदार होना चाहिए।

4.रंग का निरीक्षण करें: प्राकृतिक रंग, बहुत हल्का या पीला नहीं।

5. साबुत स्क्विड बीज की संरक्षण विधि

1.अल्पावधि भंडारण: साफ करने के बाद इसे क्रिस्पर में डालकर 1-2 दिन के लिए फ्रिज में रख दीजिए.

2.दीर्घकालिक भंडारण: पानी निथारें, वैक्यूम पैकेज बनाएं और 1 महीने के लिए फ्रीज में रखें।

3.पिघलने की युक्तियाँ: धीरे-धीरे डीफ्रॉस्ट करने के लिए 12 घंटे पहले रेफ्रिजरेटर में जाने की सलाह दी जाती है।

6. साबुत बीज स्क्विड के लिए सामान्य खाना पकाने की विधियाँ

1.सफेद फोड़ा: 30 सेकंड के लिए उबलते पानी में धोएं और ब्लांच करें और सॉस के साथ परोसें।

2.बारबेक्यू: मैरीनेट करें और 5-8 मिनट तक बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम होने तक बेक करें।

3.हिलाओ-तलना: ताजा और नरम स्वाद बनाए रखने के लिए 2 मिनट के लिए तेज आंच पर जल्दी से भूनें।

4.स्टू: उमामी स्वाद जोड़ने के लिए अन्य समुद्री भोजन के साथ पकाया गया।

स्वादिष्ट साबुत बीज वाले बेबी स्क्विड को पकाने के लिए सही सफाई विधि में महारत हासिल करना पहला कदम है। मुझे आशा है कि इस लेख में परिचय के माध्यम से, आप इस पौष्टिक समुद्री भोजन सामग्री को आसानी से संभाल सकते हैं और एक स्वस्थ और स्वादिष्ट समुद्री भोजन का आनंद ले सकते हैं।