आइस्ड ब्रेड कैसे बनाये

आइस्ड ब्रेड कैसे बनाये

पिछले 10 दिनों में, खाद्य उत्पादन सामग्री अभी भी पूरे इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री के बीच एक महत्वपूर्ण स्थान रखती है, विशेष रूप से गर्मियों के ठंडे भोजन ने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। उनमें से, "आइस ब्रेड" अपने अनूठे स्वाद और तैयारी में आसानी के कारण लोकप्रिय खोज कीवर्ड में से एक बन गया है। यह आलेख विस्तार से परिचय देगा कि बर्फ की रोटी कैसे बनाई जाती है, और संदर्भ के लिए प्रासंगिक डेटा संलग्न किया जाएगा।

1. आइस्ड ब्रेड का लोकप्रिय चलन

2. आइस्ड ब्रेड के लिए मूल व्यंजन

आइस ब्रेड का उत्पादन मुख्य रूप से तीन चरणों में विभाजित है: ब्रेड बॉडी बनाना, भरने की तैयारी और फ्रीजिंग प्रक्रिया।

1. ब्रेड बॉडी सामग्री:

2. उत्पादन चरण:

(1) मक्खन को छोड़कर सभी सामग्री को फूड प्रोसेसर में डालें, धीमी गति से हिलाकर आटा बनाएं, फिर मध्यम गति पर घुमाएँ और तब तक गूंधें जब तक यह फूल न जाए।

(2) नरम मक्खन डालें और तब तक गूंधते रहें जब तक कि यह पूरी तरह से फैल न जाए (फिल्म को बाहर निकाला जा सकता है)।

(3) आटे को तब तक किण्वित करें जब तक कि यह आकार में दोगुना न हो जाए (लगभग 1 घंटा, तापमान 28 डिग्री सेल्सियस)।

(4) आटे को 60 ग्राम प्रति टुकड़े के छोटे टुकड़ों में बाँट लें, गोले बना लें और 15 मिनट के लिए रख दें।

(5) आटे को फिर से मसल कर गोल आकार में बेल लीजिये. इसे बेकिंग शीट पर रखें और तब तक किण्वित करें जब तक यह आकार में 1.5 गुना न हो जाए।

(6) ओवन को 180℃ पर प्रीहीट करें और सतह को सुनहरा भूरा होने तक 12-15 मिनट तक बेक करें।

3. आइस्ड ब्रेड के लिए भराई का विकल्प

पिछले 10 दिनों में लोकप्रिय खोज डेटा के अनुसार, सबसे लोकप्रिय आइस ब्रेड फिलिंग इस प्रकार हैं:

4. आइस्ड ब्रेड को फ्रीज करने की तकनीक

1. ब्रेड के पूरी तरह ठंडा होने के बाद उसमें भरावन डालें, नहीं तो ब्रेड नरम हो जाएगी.

2. फिलिंग डालने के तुरंत बाद फ्रीज करें। साइड से इंजेक्शन लगाने के लिए पाइपिंग बैग का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।

3. इष्टतम ठंड का समय 2-3 घंटे है। बहुत ज्यादा समय स्वाद पर असर डालेगा.

4. सर्वोत्तम स्वाद के लिए इसे खाने से पहले 5 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर गर्म होने दें।

5. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

6. अनुशंसित नवीन पद्धतियाँ

हाल की लोकप्रिय सामग्री के आधार पर, निम्नलिखित नवीन प्रथाओं की अनुशंसा की जाती है:

1.दो रंग की आइस्ड ब्रेड: परतों में दो अलग-अलग रंगों की फिलिंग डालें।

2.खस्ता बर्फ की रोटी: ब्रेड की सतह को चॉकलेट क्रिस्पी क्रस्ट की परत से कोट करें।

3.फल बर्फ की रोटी: भरावन में ताजे फलों के टुकड़े डालें।

4.शराब के स्वाद वाली बर्फ की रोटी: स्वाद बढ़ाने के लिए फिलिंग में थोड़ी मात्रा में लिकर मिलाएं।

ग्रीष्मकालीन इंटरनेट सेलिब्रिटी व्यंजन के रूप में, आइस्ड ब्रेड बनाना सरल और विविध है, और इसे व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार लगातार नया किया जा सकता है। मुझे उम्मीद है कि इस लेख में दिए गए विस्तृत तरीके और डेटा आपको स्वादिष्ट आइस्ड ब्रेड बनाने में सफलतापूर्वक मदद कर सकते हैं।